《对手》

第2740章如何发展(3/6)

br>        “对,明天一定会更美好的。”
    
        沈韶祺就起身去了卫生间,洗了把脸,补了一下妆,然后才坐下来吃下一道菜。下一道菜是一道主菜董氏烧海参,这是大董的经典名菜,也是大董的招牌菜。是大董潜心研制,改良了烹饪技巧和方法,既保持了原来的颜色外形,又符合现代人的健康要求。从海参的选料到发制工艺,都有一系列的独门秘法。
    
        经过独门秘法烧制的董氏海参,突出葱香与海参入味的浓香。入口一尝,葱香浓郁,入味透彻,口味醇厚香美,海参醇厚鲜美,软糯又弹牙,叹为绝品。装盘的艺术造型更为别致:简洁却又诗意盎然。海参如松树干一样苍劲而秀美,呈现出“横眉群山千秋雪,笑吟长空万里风”的铁骨傲气。
    
        吃完海参,再来一勺蜜桔冰霜,再接着吃下一道菜。吃冰霜的时候还可以回味海参在唇齿间的缠绕之妙。冰霜是用于清爽味蕾之用的,清爽味蕾好为了吃下一道主菜。
    
        下一道菜是花雕蒸芙蓉帝王蟹。花雕用的是30年的陈酿,醇厚香洌。阿拉斯加帝王蟹长期生活在冰冷的深海里,蟹爪极长,个体巨大,名副其实帝王蟹。轻轻剥离,把蟹钳蟹夹中的丝丝雪白雪白的蟹肉都给挑出,放在嘴里细细品味,甘甜肥美丰腴。
    
        主食上的是松露汁铁棍山药鲍鱼饭。掀开盖子,一股异香扑鼻而来,尝一口,肉嫩松脆的鲍鱼经过山药和松露汁的浸润,更加滑香、浓郁;那味道、那口感,挥之不去,萦绕于唇齿之间。
    
        可能是因为刚才唱歌触及到了沈韶祺的伤心事了,莫向天和沈韶祺之间的谈话就变得少了很多,菜就吃得很快,甜品就上来了,甜品是杨枝甘露配老北京奶卷。大董使用了分子厨艺技法,把杨枝甘露做成了容器。凉凉甜甜的杨枝甘露真的好美味。
    
        饭后莫向天就开车送沈韶祺回去,在车上沈韶祺还是淡淡的不怎么说话,快到她的住处了,沈韶祺才说道:“莫先生,今天真是不好意思啊,今天我没控制好自己的情绪,让您扫兴了。”
    
        莫向天说:“哪有,你的歌带给我很多过往的回忆,我感谢还来不及呢,怎么会扫兴呢?”
    
        “您真会说话,谢谢您了,今天的饭菜真是很美味。”车到了沈韶祺的住处,她没等-->>

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